海鲜焗饭

海鲜焗饭

 

 

 原料：黄油、洋葱末、蒜末、面粉、虾、飞蛤、料酒、淡奶油、米饭、盐、马苏里拉奶酪。（随意做的，原料一律没称。）

    做法：

    虾、飞蛤煮熟后剥壳备用，香菇切片焯熟。

    烧热锅，放一小块黄油，熔化后放入洋葱末、蒜末爆香。

    放2大匙面粉炒匀后，加入料酒、煮虾和飞蛤的汤。

    加入淡奶油，煮至浓稠后，放入虾仁、蛤肉和香菇片，炒匀后加盐调味。

    加入米饭，炒匀。

    盛入焗盘内，表面均匀地铺上马苏里拉奶酪丝。

    入预热200℃的烤箱，中层，上下火，烤至奶酪熔化。

 

 

    你家里是不是也常有隔夜饭，这类做法会让它变身“抢手货”，不妨一试。