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超多料一口下去太满足啦~ | 鲜虾培根薄底至尊披萨

 qishechao 2017-10-25



原创作者 徐小灰同学

食材

小麦面粉200g

黄油20g

酵母5g

鲜虾6只

培根3条

圣女果3个

鲜玉米15g

青椒、红椒各1根

香菇1个

披萨酱:

番茄2个

洋葱1个

番茄酱50g(我喜欢放更多)

盐适量

白砂糖适量

黑胡椒适量

意大利香草适量

马苏里拉奶酪150g


步骤

1. 第一步,制作饼胚。面粉、黄油、酵母放入面包机桶,揉面15分钟后,进入发酵程序,大约一个半小时。发酵后的饼胚超软超好吃啊

2. 揉面及发酵的同时,咱们开始准备蔬菜咯~

3. 培根切成宽2cm左右的小块~

4. 大虾放开水里煮至变色,然后揪掉脑袋,把皮剥掉。这里用的是超市卖的鲜虾,比起冰冻虾更鲜美哦!

5. 香菇切条,青椒、红椒切小块,玉米是从玉米棒子是剥下来的

6. 下面开始做披萨酱咯!一小块黄油入平底锅融化~

7. 放入洋葱翻炒出香味~

8. 放入番茄一起翻炒~(翻几下就好

9. 加入水、番茄酱、盐、糖、黑胡椒,熬至浓稠(好想直接吃掉!)

10. 取出面,揉至圆滑,擀扁扁,刷上一层浓浓的披萨酱。(董先生做的饼皮,也没使用模具,用他的想象力做成的圆饼,不献丑了……)

11. 撒上一层薄薄的奶酪丝~

12. 洋葱圈铺一层~

13. 依次摆满可爱的培根~

14. 然后放上所有的蔬菜~

15. 表忘了再铺一层厚厚的奶酪丝和意大利香草

16. 烤箱200°,上下风,10分钟~哇哇哇,鲜美极了!

17. 来,和亲爱的一起享用美妙的周末早餐!


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