居家食疗养生须知板栗营养价值高可治疗多种疾病
板栗，也叫做栗子，是我国的特产，一直都有“干果之王”的美誉，在外国它还被叫做“人参果”。
恐怕人们非常难想到，鲜板栗所含的维生素C相对于公认含维生素C丰富的西红柿来说还要多，更是苹果的10多倍!栗子所含的矿物质也是非常全面的，有镁、钾、锌、铁、锰等，虽然还是达不到榛子、瓜子那么高的含量，不过还是比苹果、梨等普通的水果要高不少，特别是含钾突出，相对于号称钾丰富的苹果还要高4倍。#p#副标题#e#
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板栗营养成分
每100克含5.7克蛋白质，2克脂肪，40～45克碳水化合物，25克淀粉。生栗子维生素含量可以说高达40～60毫克，熟栗子维生素含量大概是25毫克。栗子另合有磷、钙、铁、钾等无机盐还有胡萝卜素、B族维生素等很多成分。#p#副标题#e#
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吃栗子有什么好处
1、栗子含有核黄素，如果经常吃栗子的话，对日久难愈的小儿口舌生疮还有成人口腔溃疡是非常有利的;
2、栗子里面所含的丰富的不饱和脂肪酸还有维生素、矿物质，可以有效防治冠心病、高血压病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的一种滋补佳品;中老年人喝板栗粥能补肾。#p#副标题#e#
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3、栗子是碳水化合物含量很高的一种干果品种，可以供给人体很多的热能，并可以促进脂肪代谢，可以起到益气健脾，厚补胃肠的效果;
4、栗子富含维生素C，可以维持骨骼、牙齿、血管肌肉的正常效果，能很好地预防还有治疗骨质疏松，筋骨疼痛、腰腿酸软，乏力等，让人体衰老延缓，是理想的老年人保健果品。#p#副标题#e#
居家食疗养生须知板栗营养价值高可治疗多种疾病
生吃或熟吃栗子都可以治疗腰腿软弱无力、小便频数、便血、反胃、慢性淋巴结炎还有颈淋巴结核和由于脾胃虚寒导致的慢性腹泻或者是由于肾虚导致的久婚不育等疾病。用风干栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服对于内痔出血有治疗效果。
