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喝酒容易脸红，肝功能较好？不少人都有这样的误解，但医师表示，喝酒后是否脸红其实和体内酵素浓度有关，和肝功能、酒量其实没有关系，虽然适量喝酒有益健康，但长期喝酒仍会造成肝损伤，民众千万别贪杯。 台北国泰医院肝脏中心主任胡瑞庭指出，喝酒后脸红主要和个人体质有关，一般来说，酒精主成分乙醇会先经「乙醇去氢酵素」代谢为乙醛，再经「乙醛去氢酵素」代谢为乙酸，最后成为二氧化碳和水排出体外。 胡瑞庭说，若体内乙醛去氢酵素较少，或代谢不及乙醇去氢酵素，体内累积越来越多乙醛，就会造成脸红，很多人自恃黄汤下肚后不容易脸红，应酬场合努力拚酒，但胡瑞庭提醒，酒喝多了一样会醉，长期大量饮酒恐伤肝。 好心肝门诊中心院长王世晞指出，酒精经肠胃道吸收后，会在肝脏进行分解，再随着血液运送到全身，酒精会产生肝毒性，伤害肝细胞，会造成酒精性肝炎，导致肝脏纤维化，长期下来就恐引发肝硬化，甚至肝癌的「肝病三部曲」。 医师邱展贤表示，男性肝脏每天可代谢的安全量约为60公克的酒精，女性较低为30公克，若男性每天喝120克、女性60克纯酒精，就会达到肝中毒剂量。 喝酒量乘上酒精浓度百分比约可换算出酒精摄取量，邱展贤举例，以浓度15％的红酒为例，男性一天喝400CC，还在肝脏代谢安全量之内，但若是45％的威士忌，男性一天约140CC就会超过安全量。 王世晞说，欧美曾有研究指出，若每天喝80克酒精，约10年以上就会产生肝硬化病变，但国内目前尚未有相关本土研究。 邱展贤指出，酒精会造成肝损伤和喝酒种类、是否混着喝无关，主要仍和酒精的摄取总量有关，若长期、大量喝酒，可能喝个2、3年就会罹患肝硬化，唿吁民众喝酒小酌即可，千万别贪杯。 |
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