水果冰粉□ 作者：九月菊花开 ‖ 来源：九月菊花开的博客 2013-08-02 12:30:02
冰粉也是最适合夏天的食品，在云贵川一带特别有名。它是用一种青藤状的植物所结的籽（冰粉籽）制成的，似冰非冰，似粉非粉，晶莹剔透，冰冰凉凉，吃起来爽滑无比，妙不可言！
做冰粉当然是用冰粉籽最好了，但由于地域的原因，西安买不到原材料，上次见到袋装的成品，一下买了不少，做起来也更简单了，只要有开水，几分钟就能搞定。 水果冰粉 原料：冰粉粉10克、开水750克、西瓜、蜂蜜、葡萄干、枸杞、薄荷叶少许 水果冰粉的做法 1.将冰粉粉倒入容器中，加开水冲开，用筷子不停地搅拌2分钟，待凉备用； 2.西瓜去皮、去籽，切成小丁，放入乐扣乐扣饭盒中；
3.倒入放凉的冰粉水，盖上盖，入冰箱冷藏； 4.葡萄干、枸杞、薄荷叶洗净备用；
5.将冻好的水果冰粉取出，放小碗中，加蜂蜜及少许凉开水，洒适量葡萄干、枸杞，点缀上薄荷叶即可。
除了以上吃法，还可以根据自己的口味添加其他喜欢的食材，下面是加了酸奶冻的，同样冰凉爽滑。
水果经过保鲜贮藏，可以避免集中上市的运输紧张、果多价低的出现，即延长果子上市时间，满足消费者在元旦、春节后需要，又能提高加值，是果农增收的好途径，为了出售时不烂果，保持金黄色果皮不皱和特有甜味..[更多] |
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