东来顺涮肉调料秘诀【2】
芝麻酱的做法及 营养知识详细介绍 点击浏览芝麻酱菜谱（共有75种芝麻酱做法） 使用提示：每天10～20克
芝麻酱知识介绍： 芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品为泥状，有浓郁的炒芝麻香味。它既是调味品，又有其独特的营养价值。可佐餐，可拌凉菜，亦可作为火锅的调味酱汁使用，全国各地均有生产。 芝麻酱有黄色和黑色两种，以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。 芝麻酱营养分析： 1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值； 2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处； 3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血； 4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落； 5、芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用； 6、常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。 芝麻酱补充信息： 芝麻酱应存放在干爽、通风和阴凉的环境中，或置冰箱中冷藏。 芝麻酱适合人群： 一般人群均可食用 1、尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用； 2、重度肥胖者不宜食用。 芝麻酱食疗作用： 芝麻味甘，性平； 有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效； 可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。 |
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