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传统进补VS新式轻补 不少产妇想尝试坊间的新式月子餐，又不知道营养摄取是否足够，传统进补V.S.新式轻补，该如何选择适合自己的月子餐？
观念的差异
无论是传统坐月子模式还是新式坐月子方法，都是以产妇的健康为重，只是传统坐月子没有「分期进补」的概念，老一辈的观念认为，所有对产妇有帮助的食材都要尽可能的提供，而新式月子餐则是依照产妇的身体状况在这黄金4周内，不同时期的生理需求做渐进式的补充。
产后饮食计划
传统坐月子时，最常被使用来进补的生化汤、麻油鸡等药膳，老一辈认为这些食材能帮助恶露排除、补充产妇的精力，提供越多越好。这些食补的确都能帮助产妇身体的复原状况，也都有其营养价值，只是产后的饮食缺乏计划，很容易就会摄取过多的热量，虽然食物都进入身体里，营养却不见得能被充分吸收，还可能增加身体的负担。
挑选适合自己的食材
产后护理营养师说明：「几乎所有食材都有其正面及负面的价值，不是所有对身体有益的食物都非同时吃下肚不可，曾经有咨询个案告诉我『我每天都吃十种对身体有益处的食物，例如：腰果、杏仁、核桃等，但不知为何最近体重有上升的情形。』确实这些都是很好的食物，但我们应该要适时、适量挑选自己所需要的，而不是所有的食物都吃越多越好，许多食材吃多了反而还会增加身体负荷、造成不良影响。」
传统V.S.新式大比评
传统月子餐有妈妈、婆婆浓厚的爱心，但是好多产妇经常食用没几天，就感到口味腻了，新式月子餐虽然菜色多元、丰富，不过营养价值到底够不够、吃进肚子里是否安全、卫生呢？
南北口味不一样
除了观念新旧的差异，北方产妇与南方产妇的口味上也有很大的不同，许多南方的产妇更重视餐点的新鲜及丰富度，尤其南部人传统坐月子时一定要吃红蟳，跟北部人尽量不接触带壳海鲜的观念差异很大。
一提到带壳海鲜，大家联想到的就是高过敏风险食物，在坐月子期间是几乎碰不得的，但红蟳含有丰富的蛋白质及维生素、矿物质，可以补脑、帮助组织修复、预防产后落发，还能帮助发奶。只是这样的食补方式不一定适合每位产妇，若是原先就容易对海鲜过敏、或是本身胆固醇就较高的妈咪，还是要评估这样的食材是否适合自己。
把关食安问题
许多婆婆、妈妈在准备月子餐时，总是一手包办大小事，从亲自到市场挑选食材、到进厨房料理，整个过程看似安全无虞，不过营养师提醒：「在挑选食材时要注意其新鲜度，了解运送过程是否安全、卫生，且建议生、熟食使用不同的砧板、刀具分开处理，才能避免生、熟食的微生物交互污染，降低产妇受感染的机会。」 而外订或产后护理之家提供的月子餐，料理过程由于产妇看不见，建议在选择时要深入探索不同商家提供的月子餐背景，可以参考其厨房作业是否符合卫生安全规范、了解其食物的来源、产地及运送过程，才能吃得安心。
调整口味，开心进补
越来越多产妇选择到月子中心或产后护理之家调养身体，有些人是不希望婆婆、妈妈有压力，想替她们减轻负担，有些人则是认为新式坐月子的方法较适合自己。不过有些月子中心虽然提供了多元又丰富的菜色，却为了增加卖相而添加过量的油、盐等添加物，让产妇虽然吃得开心，却在无形之中造成身体的负担。营养师表示：「其实若能与家人沟通，调整月子餐的内容及口味，最能让产妇吃得安心又无负担。」
破除坐月子迷思
传统的月子餐，有限盐、限水、全酒料理等禁忌，要让婆婆、妈妈接受新式观念，调整菜单，恐怕得先替她们破除这些坐月子的迷思。
盐份、水份，适量就好
营养师说明：「以往认为坐月子的料理必须用米酒代替白开水，是因为以前人们觉得水不够干净，产妇身体虚弱易受感染，但是现在我们的水资源都是经过层层过滤而来，水质疑虑相对较低。且若水分摄取不足，会影响身体的代谢、肠胃蠕动及排便状况。」而妈咪们在怀孕后期，常有水分滞留体内的问题，所以才会有要限制盐分、避免水肿一说，不过其实要适当摄取水份，才可以帮助体内废物排除改善循环。
老一辈会使用米酒代替开水来做料理，也是有其根据，因为米酒能够促进身体的循环，让体内发热，对产妇有温补的作用，且古早的想法也认为使用酒精具有杀菌的功效，用在料理上能够消灭食物残存的细菌。
不过临床上许多案例显示，摄取过多酒精，会使伤口难以复原，尤其对剖腹产妈妈来说会延缓伤口复原，建议不要在产后立即食用米酒料理。其实选用其他的食材或是其他的烹调方式，一样能达到促进循环的功效，例如在料理较寒性的食材时，加入适量的老姜，或是将米酒适量的添入汤品里面，控制酒精的摄取，以避免产妇的体质变得过于燥热。
挑选适合的水果
长辈认为水果属于生冷的食材，吃多了会影响到产妇的乳汁分泌状况，其实只要在平时的餐点中摄取足够的蛋白质，乳汁的分泌不会有太大的问题。不过产后妈妈的身体处于复原期，生食中含有较多菌类，会增加感染风险，例如：生鱼片、生菜色拉等都尽量避免。水果的部分则是避开瓜类等属性较寒冷的种类，其他如樱桃、苹果等水果，建议还是均衡摄取以获得足够维生素、矿物质。
改变食物的属性
坐月子期间，如果每天都是麻油鸡、鱼汤，任谁都会觉得食欲缺缺，营养师提醒：「有些食材虽在中医角度来看属性较寒冷，但可藉由烹调方式来改变其食物的属性，例如生冷的海鲜类，可以在调理的过程中添加温补的中药材、老姜、麻油，经过不同的烹调手法，便可以让食物符合更多族群。」 而要避免产妇觉得口味上没有变化、食欲不佳等状况，则可以在料理时选择不同的肉类来源，例如：鱼类、排骨、鸡肉、动物内脏等，皆含有不同营养价值，可以搭配不同的烹调方式来做调整，例如添加蔬菜能让食物的口味更清爽，还能补充纤维质。只不过要注意，有些肉类的脂肪比例相对较高，内脏类胆固醇含量普遍较高，烹调时去除多余油脂且适量摄取，才不会在坐月子期间一不小心就增加了过多的体重或造成心血管负担。
产后四周怎么吃
营养师补充：「针对身体缺少或额外需要的营养素进行补充，才能吃得健康又不会造成身体多余的负担。」
第一周──伤口愈合最重要时期
产后第一周为伤口的恢复期，无论是自然产或是剖腹产，建议采取养生轻食，不必立即进补，采取循序渐进的方式，调养好身体。传统的坐月子方法会要求产妇饮用生化汤，让身体将恶露排除干净，但现在许多医生会给予产妇帮助子宫收缩的药物，便不需要额外补充过多药膳。
第二周──体力恢复期
此阶段要注重产妇体力的恢复，视伤口复原状况适量添加米酒，要注意不要摄取过多的米酒，因为过量酒精会使伤口复原状况较差。可以多食用温补的食材，并且依照妈妈的乳汁分泌状况，给予帮助泌乳的食品。
第三周──调节免疫力
此时产妇的身体状况逐渐稳定，可以搭配炖汤、药膳等传统、可调养身体的中药材，稳固妈妈日后强健的身体基础，恢复生产时流失的大量元气。
第四周──身材恢复期
进入坐月子的尾声，许多产妇开始着急于体型的恢复，因此可以将饮食的口味回归简单、轻淡，不过量摄取身体所需的卡路里，提升身体抗氧化能力、增强免疫力、安神补气为要点。
配合需求，月子餐不落伍
坐月子期间，产妇有诸多限制，家人除了多给予陪伴，也要尊重产妇的需求。妈咪们对于月子餐充满期待，若能在口味上多做调整与变化，配合妈咪的口味及身体需求，就能健康又美味。营养师也提醒：「在家里坐月子，要挑选来源清楚或是有合格检验的食材，若选择新式月子餐，建议搭配营养师的指导，以同时达到适当热量及均衡营养的目的。」坐月子期间的饮食均衡与否，会深深影响到日后的身体状况，因此更要严加把关。
产后如何恢复身材？
许多妈咪都希望在产后快速恢复身材，最常见的方法例如：断食、吃减肥药、喝流质食物等，虽然在初期的减重效果看似立竿见影，不过通常很快就会遇到停滞期，体重还可能不减反增。
而有些妈咪会藉运动减重，虽然是较健康的概念，但要注意慢跑一个小时，大约只能消耗一片土司的热量，且运动后有些人会想大量进食，减重便难以达到成效，因此若想藉运动减重，要搭配正确的饮食方式。 有些妈咪选择不吃淀粉，但若不吃淀粉，体内糖类不足会使妈咪容易头晕、疲劳，可以选择糙米饭、南瓜等纤维含量高、能增加饱足感的淀粉类。有正确的观念，减重才会持久又健康。 | 
