辽宁省朝阳市食用菌研究所

辽宁省朝阳市食用菌研究所	朝阳市新华路二段37－4号	邮编：122000
朝菌所电话	0421－2860290　　2860861	传真：[phone]
大连全禾菌业有限公司	大连市沙河口区莲花山路53－2号	邮编：116021
大连公司电话	0411－4332382　　4332383	传真：[phone]

 

国家级科技成果重点推广计划》项目　国家“星火计划”项目 国家发明专利

★ 刘永昶历经磨砺，苦心探索二十载，使黑木耳生产发生彻底性革命 　★ 该项目已推广到全国除台湾以外所有的省市区，使7万多农户致富 　★ 中央电视台及国内外各大媒体纷纷报道，形成强劲的“黑色浪潮”

大地栽木耳 效益超万元

料袋地栽黑木耳专利技术是由著名“食用菌大王”、“国家科技功臣”刘永昶历经20年的苦心探索发明的。该技术以木屑、秸秆等农林废弃物为原料，不用塑料大棚，采用大地栽培，每亩地摆 放1万袋，投入4000元左右（含原料、菌种、物资、人工等全部费用），可产干黑木耳400－500公斤，纯效益1.5万元以上，生产周期只有2－4个月，每年可春秋栽培两个周期。原料广、周期短、效益高。

科技创奇迹 腐朽化神奇

刘永昶大胆采用野生黑木耳的生长方式，使黑木耳栽培来源于自然，又回归自然，加上使用他亲手选育的抗杂菌、吃杂菌的888黑木耳专利菌种，有效地制约了杂菌感染，使栽培产量有了可靠的保证。经辽宁省科委组织的专家鉴定，塑料袋地栽黑木耳有“五大突破”、“六大技术改进”，“是黑木耳栽培的一次革命”。 　　地栽黑木耳1995年被授予辽宁省发明创造一等奖，同年被国家科委批准为《国家级科技成果重点推广计划》项目，被国务院扶贫办列为“八七扶贫攻坚计划”项目，1999年被国家科技部列为国家“星火计划”，2000年又被列为西部大开发重点工程项目。辽宁省科委、省计委、省财政厅以朝菌所为技术依托单位联合成立了“辽宁省塑料袋地栽黑木耳技术推广中心”。

产品质量优 市场前景好

黑木耳是著名的山珍，是四大食用菌之一。世界上95%以上的黑木耳产于我国，总产量3万吨左右，人均占有量不足5克。以前黑木耳的主要来源是靠砍伐木段栽培，由于生态恶化，国家已明令禁止以各种名目砍伐木材，木段栽培已成为违法行为，致使黑木耳的产量越来越少。然而由于黑木耳营养，药用价值的独特性，全世界的需求量却越来越大，造成价格居高不下，产品供不应求。 　　与木段栽培相比，地栽黑木耳产量提高7.9倍，效益提高24.6倍，生产周期缩短10倍。塑料袋地栽黑木耳产品经辽宁省食品卫生监督检验所检测，其质量达到国家一级标准，朵大、肉厚、色黑、口感好，其商 品性和营养性均优于木段木耳。该产品以“黑花”、“黑宝”牌国家注册条码商标，采用礼品盒精包装，在国际绿色食品大通道上享受免检，畅销国内外。

技术有保障 服务一条龙

为配合该项目推广，我公司采取从技术培训、菌种物资供应、技术指导与产品加工、收购一条龙服务。每月8日、18日、28日在科研培训基地举办专利技术培训班，学期5天，专利技术转让费（含资料费）280元，统一安排食宿，费用自理。各地组织学员达50人以上的地方，我公司可派讲师前往授课。 　　凡我公司学员，均享受优先购买专利菌种、物资、设备的权力。为使地栽黑木耳成为更多农户的致富项目，对集中发展地区的优秀学员可授予推广代理权，享受各种优惠政策和便利，从而促进地栽黑木耳在当地实现规模化、产业化，为农民致富、政府增收做贡献。

 

 

全禾菌业推出新一代液体菌种培养器

 

一、推出新一代液体菌种培养器 　　针对目前液体菌种生产设备市场上假冒产品竞相出笼的现状，大连全禾菌业有限公司与辽宁省朝阳市食用菌研究所的科研人员经过刻苦攻关，在控制、搅拌、过滤、接种操作等方面均取得新突破，推出新一代液体菌种培养器，给搭车假冒、仿冒者以有力的回击，以雄厚的科技实力再一次奠定了全禾菌业液体菌种技术设备的领先与霸主地位。 　　最新推出的液体菌种培养器，具有以下特点： 　　1、接种更快捷 　　接种口采用自动快开方式，缩短了接种时间，解决了个别人因接种不熟练所造成的染菌。 　　2、接种更安全 　　设备自动火焰保护。在接种过程中，用户不必自备火圈，设备本身具有自动火圈保护功能。 　　3、系统更稳定 　　新增提升分流装置，能够有效地防止一些用户在使用过程中由于罐内菌种保藏时间过长，菌球与培养液分层的现象，菌球自始至终上下里外分布均匀。 　　4、功能更先进 　　新一代液体菌种培养器新增自动保压系统，有效地防止了由于临时停电罐内不能及时供氧而影响菌球生长的现象。 　　5、操作更方便 　　在有效容积不变的前提下，大幅度地降低了罐体高度。比如，CQY－100型的液体菌种培养器原来罐体高度为2.35米，改进后下降了近0.50米。 　　二、液体菌种培养器　根在全禾菌业 　　液体菌种培养器是大连全禾菌业有限公司与朝阳市食用菌研究所历经三年多的研究探索发明的，她充分汲取了国内外发酵设备研究与应用的正反经验，在搅拌、过滤、灭菌、培养、接种等方面均取得重大突破，采用模块组合设计，微电脑集成控制，辽宁省科委主持的科技成果鉴定结论为“国内领先，国际先进”，获四项国家专利。 　　全禾菌业坚持以科技、品牌和服务立足菌业。他们的科研作风是：“不经千百次试验的产品绝不供应用户”。公司拥有健全的科研机构、专业的科研队伍和先进的科研基地，拥有全国品系最全、数量最多的菌种保藏库，有不同品种的出菇对比实验室和“液体菌种全年候标准化菇厂”，拥有专门的液体菌种工艺和设备的科研开发、技术培训和售后服务指导部门。他们在产品质量上严把“三关”，即设备由国家专业厂家生产，每台设备都经过技术监督局质量检测，产品质量由中国人民保险公司承保。他们在服务上为用户免费转让多种食（药）用菌液体制种工艺、配方和专用母种制作专利技术，免费培训整套操作方法和工艺，免费参观全禾液体菌种全年候标准化菇厂流水生产线。用户当场用自己订购的培养器（就象买车当场试车一样）亲自制种，亲手接种，亲眼看效果。通过亲自看、亲手做、反复对比，使用户彻底了解液体菌种的优越性，找出以前制约效益提高的症结。公司与用户签订专利技术转让和售后服务合同，实行三包，终生维护。 　　三、研发服务是关键　谨防假冒伪劣 　　目前液体菌种生产设备市场上，搭车仿冒、假冒产品大有竞相出笼之势，这些单位或个人利欲薰心，借大多数人对液体菌种缺乏了解之机，专以便宜为诱饵，吭骗用户，挠乱市场，置国家法律与不顾，拿用户的生命财产当儿戏。在此，全禾菌业提醒朋友们，便宜背后是陷井，没有服务更糟糕；真假不分必上当，考察对比太重要。为什么便宜？因为是盗版（尽管能仿得了外观但仿不了核心），因为没有科研、服务的投入，既没经过鉴定，也没进行实验对比，只是照抄他人的科研数据。表面上虽然便宜、门槛低，但入门容易出门难，花钱的事儿都在后面呢，先花钱办动力电，再添加附加设施（全禾液体设备接项电就能生产，不需附加设施），不但没省反倒多花，何况生产后成批污染，不但创造不了效益，还浪费原料、白搭人工……为什么是陷井？因为非法非专业，设备没有生产许可证，工艺没标准，经营销售没许可；技术是抄来的，设备是对缝来的。拉大旗、扯虎皮，实际上就是两三个人一个“公司”，科研服务不研究，专门防冒他人的技术与产品，花言巧语做假广告，技术、菌种、物资、设备、产品回收啥都包，最终人都找不着，上当受骗的例子数不胜数。 只有领先，才能发展；选择正宗，才能成功！全禾菌业以科技为动力，在菌界掀起一场又一场产业革命：在全国木段栽培黑木耳之际，率先推出“塑料袋地栽黑木耳”，改写了黑木耳栽培的历史；在全国采用固体菌种之际，率先推出“液体菌种新技术与设备”，掀起了食用菌制种技术的革命；在全国食用菌生产处于手工作坊式之际，率先修筑“食用菌产业高速公路”，强力打造“液体菌种全年候标准化菇厂”，给食用菌产业带来根本性革命。现在，全禾液体菌种培养器已推广到我国所有的省、直辖市和自治区，并远销到法国、加拿大、马来西亚等国家，正在全球菌业掀起一场新技术革命，开创食用菌产业液体菌种新时代。　　（韩守玉　刘振付）

★代理单位或个人能利益分析
一、生产示范：每亩地摆放1万袋，袋产干耳8钱以上，亩产干耳400多公斤，按每公斤40元计算，可获毛利1.6万元以上，减去投入成本4000-5000元，每亩地纯利润万元以上，如搞10亩地示范，一年两个周期可获纯利润20多万元。 　　二、组织培训：学费按25%提成，每名学员收学费280元，扣除资料费80元，学费200元的25%为50元。如培训1000人为提成5万元。 　　三、物资设备经营： 　　1、推广面积达1000亩以上时，可做为我公司推广基地予以扶持，物资设备享受批发价，1000亩差价为33万元。 　　2、推广面积达3000亩以上时，可由全禾公司协助立项，确立为基地县，物资设备让利5%，3000亩 基地县仅物资设备上可获利100万元；另外在物资总额的基础上让利5%，基地县又可增加42万元的利润。 　　四、生产经营：可使用全禾公司的专利母种或液体菌种，自行生产二级种（非代理单位严禁生产经 营二级种，如构成侵权，将追究相关单位或个人的法律责任）。用液体菌种生产二级种每瓶成本0.65元，国内统一售价为3元/瓶，每瓶二级种可获利2.35元。每亩地一个生产周期约使用二级种300瓶，一年两个周期用种600瓶左右，如发展1000亩，仅销售二级种可获利140万元，如发展3000亩地的基地县，年销售二级种纯利润即可达420万元。 　　五、产品销售收入：发展3000亩地的基地县一个生产周期可收干耳1200－1500吨，按每公斤40元计算，毛收入4800万元－6000万元，减去总设入1200万元，纯利润达3600－4800万元，一年两个生产周期产品销售纯效益可达7200－9600万元。 　　六、发展方向：以黑木耳为龙头，以市场为导向，以效益为中心，以技术为保障，立足项目优势，多品种栽培，形成食用菌产业化格局。
用现代生物技术打造食用菌产业高科技平台 ——谈液体菌种培养器促进食用菌产业升级
大连全禾菌业有限公司董事长 刘永昶

我们大连全禾菌业有限公司和朝阳市食用菌研究所用了三年多时间与国内多家科研院所及专家学者联合，采用了国内外多门 相关学科的最新科技成果,使食用菌界多年梦寐以求的理想变成了现实,我们发明了能自动控制的液体菌种培养器及其配套技术,获四项国家专利，已通过专家鉴定,获省级科技成果,目前已投入市场,全国许多食用菌生产单位与个人在引进应用后如鱼得水,如虎添翼。美、日、韩及我国台湾省的厂商也已开始引进设备与技术，他们在考察设备时说，这是了不起的高科技成果。 　　目前许多人对此成果还不甚了解，有的是对液体菌种了解的少，有的是因为对我国几十年的液体菌种研究有所了解，对今天的突破感到不相信，其实今天的成功，恰恰是几十年国内外研究成果的积累，象当年卫星上天。 　　采用液体菌种培养器制种与过去的固体菌种相比，制种时间2—3个月变为2—3天，生产按键操作，自动控制，温湿通风都不用人力控制。一罐菌种成本不到200元，可接5000袋；接种后6小时萌发，24小时吃料，没有杂菌污染的机会；接种后的栽培袋养菌过去是40—50天，现在是20天左右就长满了。总之，过去那种作坊式、高污染、长周期、高风险的食用菌生产，通过液体菌种生产新技术的改造，开始向工厂化、标准化、自动化、低风险、稳产量方向迈进。这样我们再建设年生产几百万、几千万袋的菇场就没有后顾之忧了，千家万户生产也不会一半欢喜一半忧了，我国食用菌产业也能作强作实。 　　科学技术是第一生产力，液体菌种是现代发酵工程技术，推广这项新技术实际是用生物技术来改造我国传统的食用菌业生产，如同有了蒸汽机就有世界工业革命，有了液体菌种培养器就会带来食用菌产业的飞跃。传统方法将被新技术淘汰，只有采用新技术才能在激烈的竞争中获胜。

地栽黑木耳使数万农民致富

－－ 辽宁省朝阳市食用菌研究所出新品种

（本的记者雷猛旧金山二十九日报道） 　世界正掀起黑色食品热 ，黑木耳是黑色食品中重要的一员。黑木耳胶质，光滑，柔软适口，含丰富的营养。它含有相当于肉类的蛋白质，又含有人体必需的八种氨基酸。 　　黑木耳中铁的含量相当丰富，是一般肉类的一百倍，钙的含量是肉类的三十至七十倍。它还含有相当数量的磷和硫，它们是构成人体细胞原生质的主要成分。 　　黑木耳富含胶质，具有润肺和清涤胃肠的功能，抑制血小板凝固，缓和动脉粥样硬化，降低血液中胆固醇的含量。黑木耳多糖对癌细胞有抑制作用。黑木耳是中国传统出口食品，过去是采集野生和砍伐木材栽培。随着森林资源的枯竭，黑木耳这种传统的山珍也越来越少。 　　由辽宁省朝阳市食用菌研究所所长、高级农艺师刘永昶发明的塑料袋地栽培黑木耳，朵大、肉厚、色黑，内在营养成分和外观商品形象都超过野生和木段黑木耳，不施加任何农药和化肥，没有污染，深受国内外市场欢迎。 　　这项新技术和菌种发明人刘永昶已申报了中国国家专利，并在中国实行大面积栽培，每亩地投入三 、四千元，可收入一万多元。这项技术是黑木耳栽培技术的一次革命，是黑木耳栽培方法的一项重大改进和提高。日前，辽宁省朝阳市食用菌研究所所长刘永昶来加州参加经贸交流，带来了又黑又大的黑木耳，使这种黑木耳走向世界，让更多的人吃上这种优质地栽黑木耳已为期不远了。 图片：辽宁省朝阳市食用菌研究所所长刘永昶在加州展示他用新技术栽培出来的黑木耳（本报记者雷猛