【早餐】紫薯山药粥，营养食疗双收

 

 

紫薯山药粥具有健胃养肝的作用，而且它还是一款效果非常好的美容粥。
     紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。  
     山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。  

 

原料：紫薯2个，山药一根，大米一小碗。
做法：
1、紫薯，山药，大米清洗干净。
2、山药切块，紫薯切块。
3、把三种材料一起放进锅里，加水，开火煮25分钟即可。 

 

 

 

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