前天，有位网友问我是怎么开始写美食博客的呢？我捋了一下，也没特别想过什么，就算是一种对自己小日子的记录，也是一种自己写给美食的情书吧。
刚开始吧，在自己的QQ 空间写，看得全是亲戚好友，写了好长一阵子，得到大家的喜爱和鼓励。好友们建议我写到新浪博客，于是就开博啦！
咱是吃货，这早就跟大家介绍过了。好吃就喜欢看写吃的美文，看着看着，自己也就开始动手写了，也就慢慢地从纯粹食客过渡到分享美食、把美食当作情人了。
下厨成为我的业余爱好之一，也是我减压的一种方式。沉浸在美食的创作和分享中，让我得到更多的是喜悦和满足。
虽然没法和一些大师级博主相比，但是每一篇博文都是自己亲手所做，因此，每每把生活一些碎琐故事连同色、香、味一起端到读者面前，能得到大家的肯定，真是无比欣喜激动！
因为分享美食，我也学到了从来没见过、没想过的很多美食做法，还结识了一班好朋友，这也是我无比热爱美食分享的重要原因之一吧。
今天做的这款南瓜布里欧小餐包属于做法简单，口感喧软香甜的日常餐包，特别是配上自制的杏仁酱，简直是绝配!轻轻撕一块放进嘴里，南瓜的香甜裹着浓郁的杏仁，无与伦比的美味，会让你赞不绝口！
我用我的新烤箱长帝CKTF-32GS烤制的，效果超好，上色非常不错，大爱我的新利器！
材料：高粉250克、南瓜泥30克、酵母4克、细砂糖30克、鸡蛋1个、牛奶20克、黄油70克
做法：
1、先将南瓜制成南瓜泥，然后在滤网上挤掉水分，再将除黄油以外的所有材料放一起揉至光滑面团。（牛奶量要根据自制的南瓜馅的湿度增减）
2、分8次加入黄油揉匀至面团拉出面膜，将面团送入冰箱冷藏发酵。（黄油一定不要一次加足）
3、隔夜后取出面团，室温加温后将面团排气，分割成9个小面团，滚圆后松驰15分钟。
4、再将小面团重新滚圆放入方形烤盘发酵50分钟。
5、表面刷上蛋液，同时挤上自制的杏仁酱。
6、烤箱预热180度，烤15分钟左右即可。（中间要加盖锡纸）
附：美味无比杏仁酱做法：
材料：黄油20克、蛋黄10克、杏仁粉20克、糖分20克、低粉5克
做法：
1、将黄油在锅中小火熔化，加入低粉翻炒几下。
2、再加入糖分翻炒几下，离火。
3、分两次加入蛋黄拌匀。
4、再加入杏仁粉继续拌匀即成。
(2014-04-28 07:39:58)
