 材料： 鸡大胸肉或鸡腿肉 1斤 洋葱 1/2个 酱油 3勺 酒 3勺 香油 1勺 盐 1小勺 白糖 1小勺 蒜 1-2瓣 姜 1小块 淀粉 1大勺（最后放） 面粉，淀粉 1：1  做法： 1 鸡肉洗干净，切适当大小的块 2 将洋葱切粗块，然后把蒜和姜投到食物处理机里，打成蓉 3 将酱油，酒，香油，盐，糖按照比例倒入食物处理机，打成洋葱蓉  4 把洋葱蓉拌入鸡肉块，最后加入一大勺淀粉 5 盖上保鲜膜放入冰箱入味2小时以上 最好过夜~~效果更加好 6 1：1的淀粉和面粉，搅拌匀，腌好的鸡肉沾上粉，入油锅炸 7 颜色焦黄后取出，放在吸油厨房纸上吸油 这款炸鸡，松软甜香，洋葱让容易发干的鸡肉变得非常柔软，也去除了鸡肉的腥味，真是一口多汁阿~~~~ 即使凉了也非常软，如果吃不完，冻起来，吃的时候微波炉叮一下，就搞定拉~~ 姑娘们别怕，俺保证，只要按照这个步骤走油不会溅出来烫到你  提示：如果你没有食物处理机，可以用擦泥板把洋葱擦成泥 实在都没有的话，切成细细的碎屑也可以  |
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