腊肉炒荷兰豆核心提示:食谱 原料： 腊肉100g，荷兰豆300g，油、盐、青蒜各适量。 工艺做法： 炒。 配菜专区： 热菜；荤菜。 菜谱属地： 粤菜。 制作方法： 1、青蒜切丝，荷兰豆洗净去蒂，腊肉切片备用； 2、油热后，放入青蒜炒香，放入腊肉翻炒； 3、放入荷兰豆翻炒； 4、炒到荷兰
食谱原料： 腊肉100g，荷兰豆300g，油、盐、青蒜各适量。
工艺做法：炒。 配菜专区：热菜；荤菜。 菜谱属地：粤菜。 制作方法： 1、青蒜切丝，荷兰豆洗净去蒂，腊肉切片备用； 2、油热后，放入青蒜炒香，放入腊肉翻炒； 3、放入荷兰豆翻炒； 4、炒到荷兰豆变色，加盐调味，出锅即可。 健康提示： 在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。  |
|
|
