自制披萨酱

 

自制披萨酱

• 相关食材：
• 黄油
• 洋葱

    披萨酱的用料有：番茄沙司1瓶，洋葱头半只，黑胡椒碎1勺子，披萨草1勺子，罗勒草1勺子，盐适量，糖少许。橄榄油适量，黄油15克。

    披萨草和罗勒草我买的是干的粉末状的，是做披萨酱不可少的西方香料。黑胡椒是研磨出来的大颗粒，不是粉末状。盐到最后再放，边尝边放。因为番茄沙司是酸甜的所以到最后如果感觉披萨酱有点酸的时候可以适当的放点糖中和一下。糖也是一边尝一边放啊。

做法：

     1、备好食材，番茄沙司开盖备用，披萨草罗勒草开口备用，黑胡椒备好，黄油称好备用；

     2、洋葱切碎备好；

     3、热锅放入橄榄油炒出香味之后放入黄油；

     4、待黄油化开后放入洋葱翻炒一分钟；

     5、洋葱炒软后放入番茄沙司炒匀；

     6、番茄沙司炒变色之后放入黑胡椒碎；

     7、翻炒均匀后再放入披萨草和罗勒草；

     8、继续翻炒均匀后调入盐尝尝味道，再调入少许糖即可。

     9、炒好的披萨酱装入瓶子随用随取。