香菇肉酱 2014-04-29

香菇肉酱

来自：美食杰  2014-04-29

1、香菇泡好后，切成小丁，肉切成小丁

2、锅中放适量的油，先倒入辣椒粉爆香出红油来，再放入葱、姜、蒜末

3、然后倒入肉丁，翻炒均匀后倒入料酒，可以去腥

4、再倒入生抽、老抽

5、翻炒均匀后，倒入辣椒酱和黄豆酱，最后下入香菇丁

6、然后翻炒均匀，倒入适量的水

7、用铲子翻炒均匀，水量没过肉丁

8、然后放入砂锅中，大火煮开，小火煮45分钟左右