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辣白菜丸子汤  配料 韩式辣白菜，口蘑，菌菇，火锅丸子，盐， 做法步骤 1、韩式辣白菜备好；辣白菜在各大超市有售的。口蘑等菌菇，用淡盐水浸泡片刻，洗净备用。火锅丸子备好；可用肉丸子、午餐肉等代替。 锅置火上，烧热后倒入适量植物油；油锅烧热后，将辣白菜放入锅里炒香。 3、倒入适量清水烧开，放入火锅丸子煮熟，放入口蘑、菌菇。 4、食材都炒熟后，尝一下咸淡，调入适量盐。 5、翻炒均匀，关火；出锅，装盘。 香辣洋葱炒鱿鱼  配料 洋葱，鱿鱼，辣椒，韩国辣酱，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉 做法步骤 1、洋葱切丝。鱿鱼切圈后用料酒一大勺，韩国辣酱半勺，生抽蚝油各半勺，胡椒粉适量 腌制。 2、热锅凉油炒香洋葱和辣椒，倒入腌制好的鱿鱼。 3、炒到鱿鱼打卷，锅中比较干时，加盐和鸡精即可。 香菇炒肉丁  配料 干香菇，猪肉，洋葱，熟花生，白芝麻，料酒，生抽，老抽，老干妈豆豉酱，冰糖 做法步骤 1、将熟花生放入保鲜袋，用擀面杖将花生压碎，备用。干香菇用温热水泡发，切成小丁，洋葱切成小丁。 2、猪肉洗净沥干，切成小丁，倒入料酒、老抽腌制20分钟。 3、热锅倒油，倒入肉丁煸炒一下，将肉丁拨到锅的一边，倒入洋葱煸炒出香味，倒入香菇翻炒均匀，倒入适量老干妈豆豉酱，翻炒均匀。 4、倒入适量生抽、老抽、冰糖，再加入适量水，盖上盖子，烧5、6分钟。 5、最后加入熟花生碎和白芝麻翻炒均匀，即可关火出锅。 |
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