【图文】红烩牛肉的做法大全,怎么做如何做好吃

红烩牛肉

标签： 冬季菜谱 

猴尾巴 发表于2010-06-29 16:07

• 
• 
• 

更多

更多

菜谱物语——红烩牛肉

谁要是说这道菜不好吃，我跟他急，谁要是不试试这道菜就太遗撼了，不是我想出来的，是一退役的大厨教我的，本来我有私心，想当成私房菜啥的秘而不宣自己独吞，但是看到姐妹们这么无私地把自己最美好的食物奉献给美食版，晨妈都把烤肉的家传配方放到上面了，我羞愧难当啊，我泪流满面啊，心一横，放出去吧，独乐乐不如众乐乐，哈哈。

54473次阅读 ┊ 13 个评论

共有 1 喜欢

收藏到：

• 想做
• 做过
• 常做

共 141 人收藏  

• 酸甜菜品口味
• 烩主要工艺
• 数小时所需时间
• 未知制作难度

食材明细

• 牛肉适量

• 洋葱 适量
• 土豆 适量
• 胡萝卜 适量

• 铁皮罐装的蕃茄酱 一桶

• 
  1.  铁皮罐装的蕃茄酱一桶，沙司不行，另备洋葱切片，土豆红萝卜切滚刀块。

• 
  2.  把土豆和红萝卜放进一小锅里水开后煮五分钟，备用。

• 
  3.  牛肉，我不用说了吧，就是前面我小火熬一个半小时又高压了半个小时的牛肉，汤还是那个牛肉汤，我把牛捞出来切块，太酥烂了，刀随便一切便开了。

• 
  4.  锅里放油，五成热时，放蕃茄酱和洋葱。

• 
  5.  大火炒出香味，这罐装的蕃茄酱和那个沙司绝对不一样，那个蕃茄味很浓很浓的颜色也红好看。

• 
  6.  然后加那个熬好的牛肉汤，加几勺。

• 
  7.  再放适量的盐、糖、酱油（要少放）、鸡精。

• 
  8.  滚一会儿，再把备用的土豆和红萝卜加进去，滚到烫汁稍少时，加点水淀粉出锅。

•