干煸菜花的做法大全

菜花：和胃、补脾、强筋骨
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

用料

菜花1颗（小颗） 相克食物	猪肉丁50g
青椒1/2根 相克食物	红椒1/2根
干辣椒3个 相克食物	葱1小段 相克食物
蒜3瓣	姜2片 相克食物
生抽1汤匙	盐少许

做法

无步骤图

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  1.锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香
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  2.放入猪肉丁，炒至肉变色
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  3.倒入一汤匙生抽
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  4.放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟
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  5.加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可

小贴士

1．要等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放入主料；
2．喜欢吃辣的同学，可以多加点干辣椒，辣味浓会更香；
3．菜花要大火炒到熟，这样直接炒的口感比较脆，喜欢软一些的可以提前热水焯一下菜花。