首先,鸡翅要洗净晾干,晾干的鸡翅更容易吸收腌料; 其次,鸡翅要正反各斜着切上两三道,更加入味; 第三,腌制好的鸡翅多按压,最好再放入保鲜袋保存一夜; 第四,如果烤箱有热风功能最好打开,这样考出来的鸡翅更劲道; 第五,烤制一半最好翻翻面,这样烤的更加均匀; 第六,如果可以,再剩下最后五分钟的时候,刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1的比例)。
主料: 鸡翅2斤 调料: 酷克壹佰烤肉料(蜜汁烤肉腌料15克,奥尔良烤翅料35克,麻辣烤翅腌料20克),水:15克,35克,20克 1.鸡翅洗净沥干水分。 2.反正面横切两三道。 3.全部切好。 4.酷克壹佰烤肉料与水按照配比调好。
6.将鸡翅一个个腌制好。 7.带上一次性手套多按摩一会儿。 8.放入保鲜袋保存。至少3-4个小时。吃不完的可以冷冻保存。
10.腌制好的鸡翅摆放整齐。 11.入预热好的烤箱,上下火(最好开热风),200°,20分钟左右。根据自己烤箱脾气。 12.中间可以翻一下面,最好用长筷子哦,以免烫到手。 最后五分钟,可以拉出来,刷上一层蜂蜜水,撒上少许芝麻。
烤好的鸡翅我建议搭配着生菜来吃,荤素搭配,可以对身体更加好哦! |
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