茄汁藕夹

用料

500克河藕	250克猪肉
1只鸡蛋	少许生姜
适量葱	2小勺料酒
1小勺鸡精	半小勺盐

做法

• 1

  准备的材料！

• 2

  洗好的河藕切成半厘米左右的片。

• 3

  猪肉搅碎，加鸡蛋，葱花，姜末，料酒，鸡精，盐搅匀做 成馅

• 4

  做好的肉馅。

• 5

  在两片藕中间填上肉馅，轻轻把两片藕捏一下，这样粘得更牢。

• 6

  面粉加水，一点盐和成厚面糊。

• 7

  做好的藕夹外面裹上一层面糊。

• 8

  进油锅炸成金黄色捞出。

• 9

  炸好的藕夹，这个时候就可以吃了。

• 10

  .用一点油煸炒番茄酱，醋，出香味加点水，白糖，盐调好汁。

• 11

  把藕夹倒进一起烧到汤汁浓稠就可以。

• 12

  酸酸甜甜，又香又脆的藕夹就做好了。