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1.用锅内的余油将鸡翅的表皮煸黄,捞出备用
2.锅内热油(油不要多,因为煸培根时还会吐油),六成热时,下入培根煎黄盛出备用
3.用锅内的余油将洋葱末煸香,加入红酒,高汤,百里香,煮开
4.加入鸡翅、培根,烧开后,盖上盖,改小火焖20分钟
5.从锅中捞出鸡肉、培根,等汤汁渐浓时往里加入奶油、盐
6.重新倒回鸡肉与培根,拌匀后即可起锅
来自: 美食style > 《汇吃客》
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