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1.除黄油之外的全部材料,揉成光滑的面团,加入黄油,揉到完全扩展阶段。发酵2倍大
2.发酵到九分满
3.分割成7个面团,松弛10分钟,擀成牛舌形,卷起,放入吐司盒,后来又拿出一块,留做老面团用
4.烤箱预热200度,上下火烤45分钟左右
5.把奶油乳酪吐司从烤箱取出,放在烤网上脱模放凉
来自: 美食style > 《汇吃客》
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