秘传吃法口诀：最嚣张的7家小笼汤包

秘传吃法口诀：最嚣张的7家小笼汤包

 

江湖传言，有一点心名震四方，

穿着白袍，以肉为馅，多汤汁，

形似者甚多，或汤包，或小笼。

汤包，小笼，傻傻分不清楚！

现包现蒸，刚出笼，热乎乎的烫口。

传统的吃法要蘸醋，时髦点的就姜丝，

玩花哨就配上小馄饨或者紫菜汤。

上海汤包小笼店多的是！万变不离其宗，

吃法口诀，一般人我不告诉，嘿嘿。

轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤！

咬下去，满口都是肉肉肉肉的幸福呀。

以下7家小笼汤包，你吃过几家啦？

佳家汤包(黄河路店)

地址：上海黄浦区黄河路90号(近凤阳路)

汤包品种很多呀，现包现蒸，鲜肉、蟹粉、虾仁、蛋黄点的人最多。皮薄，汤多，馅儿做的很紧实，太好吃啦！姜丝和醋是特色，解腻又开胃。懂行的吃货，还会再点上一碗紫菜汤或血汤。

富春小笼(愚园路店)

地址：上海静安区愚园路650号(近镇宁路)

老上海小吃店。小笼是招牌，实在的不得了，个头大，皮薄，汁多，甜丝丝，鲜美无比。既然来了，也一定要尝尝这里的炸猪排，又脆又香，蘸点醋，超级嗲。

万寿斋

地址：上海虹口区山阴路123号(鲁迅故居对面)

又是一家上海老字号，店面小，有点难找，但生意爆好。三鲜馄饨个头大，馅儿是肉和虾仁的，分量十足。鲜肉小笼汤汁饱满，肉馅扎实。麻酱面又香又地道。

德兴馆(中华路二店)

地址：上海黄浦区中华路622号(董家渡路口)

汤包好大一个！鼓鼓囊囊的一包汤，咸中带甜的风味，吃了就爱上。炒菜也不错，浓油赤酱的本帮菜，算不上精细，但是很实惠。服务员大都是阿姨、阿叔级别的，蛮亲切。

扬州大龙汤包馆

地址：上海虹口区武昌路592号(近江西北路)

本来以为是卖包子的，原来还藏有小笼！小笼汤水比较鲜美，皮薄，馅儿也不腥。店里总有热气腾腾的感觉，能闻到阵阵面香，还没吃就食欲大开的节奏。

德笼馆

地址： 杨浦区 国定路485弄3号(近政民路)

小笼品种很多，现点现蒸，端上桌来，中规中矩。招牌鲜肉皮薄不易破，汁水多，内馅鲜甜有弹性，一笼下肚，心满意足。蟹粉、咸蛋黄、麻辣、鲜虾，口味很多，今天什么心情就点什么小笼吧！绝对能“笼”罩你的情绪。

老盛昌苏州汤包馆(南京路店)
地址： 黄浦区福建中路335号(南京东路口)

汤包个头蛮大，咬一口，吸汤汁，味道甜甜的，肉特别鲜美，皮子还算薄，吃起来不腻。最嗲的是还有各种盖浇饭，馄饨，砂锅，像个一应俱全的小食堂。