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一、氮元素缺乏 植株瘦弱，叶色淡绿或呈黄色，叶小而薄，叶脉由黄绿色变为深紫色，茎秆变硬并呈深紫色。花蕾变为黄色，易脱落，果小而少。 二、磷元素缺乏 早期叶片背面出现紫红色，脉间先出现一些小斑点，随后扩展到整个叶片，叶脉及叶柄最后变成紫红色，茎细长，富有纤维，叶片小，后期出现卷叶，结实延迟。 三、钾元素缺乏 老叶的小叶呈灼烧状，叶缘卷曲，脉间失绿，有些会在失绿区出现边缘为褐色的小枯斑，以后老叶脱落，茎变粗，木质化。根细弱，果实成熟度不一，畸形。 四、钙元素缺乏 上部叶片变黄，下部叶片保持绿色，生长受阻，顶芽常死亡。幼叶面积减少，易成褐色而死亡。近顶部茎常出现枯斑，根粗短分 枝多，花少脱落多，顶花特别容易脱落，果实易发生顶腐病。 五、镁元素缺乏 新生叶有些发脆，同时向上卷曲，老叶脉间呈黄色，而后变褐、枯萎。缺绿黄化逐渐向幼叶发展，结实期症状加重，但在茎和果实上很少表现症状。 六、硫元素缺乏 初期植株体型和叶片体积均正常，茎、脉、叶柄和小叶叶柄渐紫色，叶片呈黄色。老叶的小叶叶尖和叶缘坏死，脉间组织出现 紫色小斑点，幼叶僵硬并向后卷曲，最后出现大块不规则坏死斑。 七、硼元素缺乏 幼苗子叶和真叶发紫，叶片僵而脆。茎生长点发黑、干枯，在生长点附近长出新的侧枝，整个植株“丛生状”。顶端的枝条向内 卷曲，发黄而死亡，叶柄、叶片及中脉部都变脆。果实成熟期不齐，果实上常常覆盖着一些暗黑色疤痕并破裂。 八、铁元素缺乏 上部的幼叶失绿，叶片茎部出现灰黄色斑点，沿着叶脉向外扩展，有时脉间焦枯和坏死。 九、锰元素缺乏 叶片脉间失绿，距主脉较远的地方先发黄，叶脉保持绿色，以后叶片上出现花斑，最后叶片变黄。很多情况下，在出现黄斑前先出现褐色小斑点。缺锰严重时，生长受抑制，不开花、不结实。 十、锌元素缺乏 植株中上部叶片呈微黄色或灰褐色，并有不规则的青铜色斑点。严重时茎秆和叶柄出现褐斑，植株矮小。嫩枝前端叶片小，向 上直立，失绿明显，常称“小叶病”。初期病叶表面与表现呈暗绿色，并有不规则的淡黄斑块。严重缺锌时，枝条节间缩短，叶片成莲座状簇生，果小皮厚。 十一、铜元素缺乏 枝条生长停滞，叶暗蓝绿色、卷曲，开花不足，根系发育差。 十二、钼元素缺乏 最初缺钼，下部老龄叶片上呈现明显的黄化和杂色斑点，叶脉仍保持绿色，而后失绿部分扩大。小叶叶缘显著地向上卷曲，尖端 及沿叶缘处产生皱缩和死亡。新生叶片初呈绿色，随后逐渐失去绿色和发生卷曲。
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