【图】香酥烤羊排的做法

香酥烤羊排

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2013年7月10日 作者: 浦源鱼酿

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• 菜系: 清真菜
• 工艺: 烤箱菜
• 口味: 家常
• 难度: 中级
• 烹调时间: 20-35分钟
• 人数: 1人份

• 羊排

• 洋葱
• 胡萝卜
• 黄彩椒

• 黄油
• 胡椒粉
• 红葡萄酒
• 蒜茸
• 浦源鱼酿酱油
• 辣椒面

香酥烤羊排的做法

• 1 1、羊排洗净，洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。
• 2 2、羊排骨用红葡萄酒、浦源鱼酿酱油、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟。
• 3 3、烤箱提前预热200度，将黄油放在烤盘上融化，铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排，进烤箱上下火220度烤15分钟，
• 4 4、辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱。
• 5 5、开烤箱门羊排两面刷上烧烤酱再烤10分钟
• 6 6、烤箱开门再刷一层蜂蜜和少许油烤10分钟即可全部盛盘。

美食背后的故事

1，香辣酥脆

2，营养丰富

小贴士

• 1、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

• 2、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

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