详图细解：紫苏炒田螺的做法

紫苏炒田螺

• 相关食材：
• 蒜苗

 

主料：田螺500g

配料：姜、蚝油、鸡粉、海鲜酱、水、红辣椒、蒜苗、盐、紫苏各适量

1、买回来的田螺用水养两天再清洗干净

2、将田螺的尾巴去掉

3、热锅淋油将切片的姜放进去爆香

4、放入田螺翻炒

5、加入适量蚝油

6、倒入适量水炒匀

7、加入鸡粉和海鲜酱一起翻炒

8、蒜苗切段，红辣椒切小块

9、将蒜苗和红辣椒放进去炒匀

10、加入适量盐、紫苏煮二十五分钟

小贴士：

1、田螺养几天可让它吐掉脏泥 

2、田螺一定要煮熟透才好吃