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龙井位于凤篁岭上,三国时东吴曾来这里求雨,龙井因此而得名。 北宋时,高僧辩才居住此地,为方便客来客往,整治山林,开通山道,龙井一带方才旺盛起来。辩才好客,每有客来,喜奉一杯自植的香茗待客,龙井茶渐渐有了名气。明、清以后,龙井茶声誉鹊起,袁枚《随园食单》赞道“杭州山茶处处皆清,不过以龙井为最耳”。
来自: 家和兴1980 > 《历史 文化》
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