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夏天吃生菜低脂又降火 根部白色的才是新鲜菜

 凡是的港湾 2014-05-29
 
导读:生菜含水丰富口感爽脆,因而称为夏季最受欢迎的蔬菜之一。而要选出新鲜的生菜,首先要看根茎部,茎部白色的生菜才是新鲜的。

  天气转热,生菜因其含有丰富的营养成分,能刺激消化,增进食欲,有消炎、利尿等作用,已经成为大多人饭桌上的必备菜肴。

  生菜几乎没有禁忌的问题,随着现代对营养吃法越来越讲究,由传统的熟吃蔬菜,逐渐到现在的生吃,蔬菜沙拉、蛋糕点等都可以加入生菜一起食用,不但能很好的解腻,还能促进消化道的通畅。

  健康生菜中富含有丰富的营养物质,对大家的身体健康很有好处的,那么我们在日常生活中应该怎样挑选营养健康的生菜呢?

  大家在挑选生菜的时候,最重要的当然是首先要观察菜叶的颜色是否青绿了。再者,就是要注意生菜的茎部。一般来说,生菜的茎色带白的才是新鲜的。

  生菜的含水量很高,营养非常丰富,而且最突出的特点就是超级低脂,如果想减肥,生菜是你最好的选择。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等,此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜,对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环,能够起到帮助消化的作用。另外,生菜对于胆汁的形成也有促进作用。

下一页 如何烹饪美味生菜?

 

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