栗子炒鸡

栗子炒鸡

 2014-05-23 

1、鸡肉洗净、切块，姜洗净、切丝，栗子剥皮、切半，备用

2、起油锅，调中火，放入姜丝炸出香味，加入2勺香醋，加入醋可以防止肉粘锅

3、放入鸡肉，炒至变色，再加入栗子翻炒

4、加入食盐，翻炒至盐均匀，依次加入少量白糖和3勺淀粉，最后倒入一饭碗开水，这样煮出来的肉会嫩些，大火煮2-3分钟

5、加入味精，盛出即可食用