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1、小白菜洗净焯水剁碎,猪肉馅里加盐、葱、姜碎、花椒粉、胡椒粉适量、生抽、料酒,然后朝一个方向搅打直至肉馅变得黏稠,把菜末加进去拌匀即可
2、把面粉倒面盆里,缓缓加水和成面团,醒发15分钟左右;然后分割成大小相等的剂子
3、把剂子用擀面杖压成面皮,放上拌好的馅对折,然后捏花边收口成饺子生坯
4、电饼铛通电,预热完成后选择煎锅贴模式。烤盘刷油,然后把饺子摆到电饼铛的盘上煎熟即可
来自: 我爱祖国爱人民 > 《 美食 面点 》
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