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【美文佳肴 - 芝士茄瓜】

 音乐人吧吧小丝 2014-05-29



 
 

【美文佳肴 - 芝士茄瓜】




芝士茄瓜。(摄影/熊俊华)




《材料》

  • 茄瓜100克
  • 帕玛森芝士30克
  • 蛋黄酱100克
  • 面包糠100克
  • 油100毫升

《做法》

  1. 茄瓜洗净后,切成1公分厚片。
  2. 将芝士拌入蛋黄酱里。
  3. 将蛋黄酱均匀地涂在茄瓜上。
  4. 将涂好单黄酱的茄瓜放入面包糠里,均匀裹上。
  5. 低温将茄瓜炸熟,放在餐巾纸上吸油后上桌。


烹饪小贴士:茄瓜切好后立刻涂上蛋黄酱,切勿放入水里待用。



***** 欢迎光临感谢欣赏,小丝祝您欣赏愉快天天幸福快乐 ******




 






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