清炖羊肉

炖羊肉

　　清炖羊肉，这也是一道大家都喜爱的美食，吃羊肉，喝羊汤，祛寒又补身，两碗下肚，浑身都热乎乎的。

五魁

　　这五魁，是过去陕北逢年过节家家都要准备的美食，所有的原料都提前炸好、备好，家里来亲威了，随手装上几碗，上锅一蒸就能吃了，方便快捷。有些类似咱们关中的八大碗、九大碗。这五碗分别是丸子、酥鸡、羊肉、炖肉、烧肉。硬菜一道，嗜肉者的大爱。