药膳羊肉汤

 

 

 

药膳羊肉汤

 

准    备：10分钟 制    作：3小时

准备厨具：砂锅 烹饪方式：煮 功    效：胃调养、健脾祛湿

准备材料

羊肉：300克	北芪：15克	党参：15克
红枣：六颗	桂圆：六颗	生姜：3片
清水：1200毫升	盐：适量

菜谱特色：羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；为冬季进补及补阳的佳品。此汤能滋肾养血，温经散寒，健脾益胃，养心宁神，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。

制作步骤（5）

1、将所有材料准备好。

2、党参、北芪、红枣清洗干净，红枣用剪刀从中剪上一刀。

3、羊肉用开水汆一下，捞起。

4、所有材料放入砂锅。

5、大火烧开后小火熬煮两到三小时，下盐调味。

烹饪小贴士（1）

1、羊肉属大热之品，宜冬季食用。凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，还有发热期间都不宜食用。