花菇鸡蓉粥 原料:大米 鸡胸肉 花菇 胡萝卜 配料:葱 姜 盐 做法: 1.大米洗净,隔夜泡上,或浸泡2小时以上,更容易煮。 2.鸡胸肉去掉筋膜后洗净,先切片,再切成碎粒,撒点盐拌匀。 (建议洗净后放冷冻,到有点硬度取出,切成的碎粒不容易粘在一块儿) 3.花菇温水泡软,切成碎粒。 4.胡萝卜去皮,切成碎粒。 5.姜切丝,葱切末。 6.砂锅加水烧开,泡好的米连水一起倒入,煮开后小火煮20分钟至米粒开花。 7.放入鸡肉,胡萝卜,花菇和姜丝,用勺子拌匀,大火煮开后转中火。 8.勺子不停搅拌10分钟左右,防止粘锅,撒上葱末即可。 TAG标签: 花菇 鸡蓉
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