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酒醉误事，更误人。尽管每一个人都明白这个道理，但是却总有一些推托不掉的应酬，让我们陷入酒醉中。如何能避免酒醉失态呢，下面给大家介绍两个目前生活中普遍在用的解酒小秘方，以供选用： 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的有机酸，随着消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇深度，从而减轻了酒精的毒性。基于这个原理，用食醋搭配食物缓解酒醉，是很奏效的解酒妙方，应酬多的人不妨试试下面的几种方法： 1．用食醋烧1碗酸汤，服下。 2．食醋1小杯（20 - 25毫升），徐徐服下。 3．食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），服食。 4．食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），服食。 5．食醋浸渍过的松花蛋2个，服食。 6．食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。 豆腐解酒：饮酒时可以烹制一些豆腐类的菜肴做下酒菜，因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。说到这里，我们有必要对乙醛做一下了解。当人体摄入酒精后，酒精会随血液进入肝脏并大部分分解为“乙醛”。“乙醛”是极其有害的酒精代谢产物，它是酒精对人体器官及其功能损害的直接原因，“乙醛”的毒性主要表现在对肝脏细胞的损伤及对大脑神经的刺激。因此不加保护而长期酗酒会导致脂肪肝、酒精性肝炎，最后导致酒精性肝硬化及脑神经的损伤。这也是建议饮酒者多吃豆腐的重要因素。 解酒固然重要，但预防酒醉更是对自我的一种保护，下面就为大家介绍两个防酒醉的小窍门： 1．喝酒前要吃点东西垫垫底。因为人们在饮酒尤其是大量饮酒时，常常会产生饱胀感，所以喝完酒后就不想再吃饭了，这是非常有害的。正确的做法是在喝酒前先吃点饼干、糕点及米饭等富含碳水化合物的食物，以减少酒精对胃肠及肝脏的损害，减少脂肪肝的发生。饮酒过程中最佳的佐莱是高蛋白和富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、肉类、豆类、蛋类等。 2．喝酒的时间最好放在晚上。因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性有时间规律，中午时活性降低，晚上活性增加。因此，中午喝酒酒精不容易被代谢排掉，此时喝酒比晚上容易醉，对身体的伤害也较大。 |
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