【配图细解】水煮蛋的4分钟秘决

这回还从我婆婆那学来一个水煮蛋的秘决：

         鸡蛋放在水中煮开后，4分钟关火，不要揭锅盖焖5分钟以上至熟。这样煮出来的鸡蛋刚刚好，口感好，营养也好哦！

         以前我知道判断水煮蛋是否煮过头的一点，就是蛋黄外圈不能黑，否则就是煮太久了。按以上办法煮出来的蛋，蛋黄的的确确都没有变黑哦。

        当然，也许，还有很多的办法。也可能因自家的煤气火力大小需要尝试一两回。总结经验而煮出没有黑圈，漂亮的水煮蛋！

最后分享下大老远带鸡蛋不碎的办法：

         就是装在这个桶里。先挖个洞，然后把鸡蛋一个个放入，让鸡蛋们安安稳稳地呆在里头。