记忆中的老北京：捏糖人

像我这样六十有五的人总好回忆往事，我曾写过《在叫卖声中成长》，那就是儿时的回忆。近来我在电视中看到报道说，今年的庙会上要把过去老北京的叫卖呀、祖传的民间手工呀等一一展示。我忽然想起我儿时还听到一种叫卖声，而我未写到文章中，它就是：我现在想起来仍感遗憾的根源，那就是捏糖人的吆喝声。

　　别看我提到捏糖人，可我就是想不起它是如何吆喝的。为什麽会这样呢？听我慢慢道来：五十年代一般人们生活水平很低，孩子们能吃上块糖就像上天堂，只有过年节才能吃上，也就是包着美丽糖纸的硬块糖，吃了糖糖纸还得铺平压在书里收藏起来。而捏糖人卖的糖却是艺术品（当然这是现在的说法），因为他做的糖太美了。又甜又美的糖哪个孩子不爱？所以只要捏糖人的挑着担子一进胡同他不用吆喝，看见他的孩子就会自动给他做宣传，立马往各自的院子里报信。他们飞快地跑进院子大声喊：“捏糖人的来啦！”一听到喊声院里的孩子会磨着妈妈要一两分钱，当然有钱的会要到更多的钱。要到钱就飞快地跑出去，因为捏糖人需要时间，晚了要排队的谁也不愿落在后面。就是没钱的也要跑出去，去看看糖人是如何捏出来的，美丽的糖花是如何浇出来的。所以，还没听到叫卖声我已跑出去了，因此听到的叫卖声次数少，也就记不住了。

　　捏的糖人也是分等级的，如果你拿一分钱就只能买一根他用糖稀浇出来的糖花。这也是一种艺术，他的手在浇糖稀时不停的移动，细细的糖丝就盘出一只美丽的蝴蝶、一只欲飞的蜻蜓、一只翘着尾巴的小老鼠等。糖花浇好后趁热粘上一根细竹棍，等糖稀凉了糖凝固了，把它轻轻拿起来就是一只美丽的糖花。又好看又好吃！一般孩子们都不舍得马上吃，先看够了再吃。但是它很脆有时不小心一碰就碎了，那真是得大哭一场。我只能偶尔吃一支糖花，因为当时我家五个孩子，四个上学家长的负担太重了。我最希望能买他捏的糖人，但是糖人起码得五分钱才能买，我只能望一望而已。而且，糖人也分等级呦！最高级的是叫《猴拉稀》这种糖人。一块软糖在捏糖人师傅手里，又捏又吹一会儿功夫就变成一只猴子，形象就和孙悟空一样，手搭凉棚身背金箍棒。由于是吹出来的它是空心的。乘热把它粘在一根小棍上，再捏一小碗粘在猴子的下面。然后，用竹签在猴子的后脑及下面扎两小洞，再把糖稀灌到里面，这时就有糖稀慢慢的流到小碗里。如果你买了师傅会给你捏一小勺给你，用它可舀碗里的糖稀吃。这种糖人五分钱也买不到，大概要一毛钱对我们来说可是天文数字，卖出去的很少。有时师傅捏好放到架子上，我们这些小孩围着瞧。我当时有个梦想就是：“我要有了钱，一定买一个猴拉稀，用勺蒯糖稀，美美的尝尝！”可这是我永远的梦想，因为我一直没有那末多零花钱，而且到了56年就公私合营了，没了个体户了，捏糖人的也没了，就是有钱你也买不到了。直到我已到知天命的今天，我也无法了却我儿时的心愿，成为我已一生的遗憾。

　　不过，也有可能在我有生之年会弥补我的遗憾，如果今年的春节庙会有展示这种老北京手艺的，无论在哪个公园我都会去！（我今天看晨报上报到，天桥商场有糖人卖！过几天整顿开张！）无论人们会如何看我，我都会毫不犹豫地买一只《猴拉稀》，美美地尝一尝糖稀的味道！了却我儿时的愿望！弥补我一生的遗憾！