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1、虾仁、洋葱分别切碎,豆腐切小丁
2、取小碗,打入鸡蛋,放切好的虾仁碎,加料酒,打匀待用
3、开中火,炒锅倒植物油,油开后,放鸡蛋虾仁液,放洋葱碎、豆腐块
4、快速翻炒,并把豆腐捣刨碎,最后加盐、鸡精调味即可出锅
来自: 我爱祖国爱人民 > 《 美食 大全 》
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