鸡蛋含丰富的优质蛋白，具有健脑益智，保护肝脏，防冶动脉硬化等功效煮，煎，蒸都是非常营养的健康食法，好处就不用我多说了，大家都知道哈
1.
·食材·内脂豆腐 50g、鸡蛋 2个、青豆 3g、虾仁 30g蒸鱼豉油 10g、香油 3g、盐 1.5g
2.
豆腐切成小块备用
3.
碗中打入鸡蛋，加入清水、盐，打匀
4.
将蛋液过筛备用
5.
豆腐出水后，将多余水分撇去
6.
将鸡蛋液倒入碗中
7.
移入蒸锅，中火蒸10分钟
8.
10分钟后，加入虾仁、青豆，再蒸5分钟
9.
取空碗，倒入蒸鱼豉油、清水、香油，搅拌均匀
10.
蒸熟后，淋上调料汁即可
11.
马上开动啦~！
烹饪技巧
1.蒸蛋时不能大火，一定要中火蒸
