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1.白萝卜切成滚刀块,备用
2.羊肉反复漂尽血水,切成小块,放入沸水中焯一下后洗净
3.将水放入砂锅中,锅置旺火上烧沸,放羊肉
4.然后打去浮沫,放入葱、姜、料酒,转小火炖至七成熟
5.放萝卜炖15分钟
6.取出葱、姜,放盐、味精、胡椒粉,撒香菜起锅,即成
来自: 美食705 > 《huichike》
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