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中国有个有趣的现象：下了酒桌后都提倡“劲酒虽好，可不要贪杯哦！”一上酒桌，马上就变成：“是不是男人？是不是哥们？是的话就干了！”对于应酬男来说，干杯是很伤身的。于是,又想到用食物或者下酒菜来缓解醉酒。其实，喝酒时应该这样吃，为你家的应酬男转起吧！  一、喝酒前 1、面类食物：喝酒之前一定要吃点东西，让胃有东西消化，因为空腹喝酒是非常容易醉。喝酒前吃点面包或者馒头等面类食物，不会那么容易醉酒。 2、生黄豆：喝酒前吃点泡过的生黄豆能防醉。因为这些里面的蛋白质可消耗酒精，可以减少酒精对身体的损伤。 3、牛奶：喝酒前喝杯牛奶，不仅能养胃，还能形成保护膜，减少酒精对胃的伤害。 4、淡盐水：虽然淡盐水不能算种食物，但是这里依旧值得一提，因为喝酒前喝一些淡盐水，有利于利尿，可以让酒精尽快排出体外。 二、喝酒时 1、富含淀粉的食物：淀粉类大分子可以和酒精发生结合，延缓胃部对酒精的吸收。酒桌上最常见的富含淀粉的食物就是米饭。因此，边喝酒时，边吃点米饭，既能填饱肚子，又能防止醉酒。 2、富含维生素B的食物：酒精在肝脏中的代谢需要维生素B的帮助，因此喝酒前最好可以多吃粗粮、奶类、蛋黄和菇类等食物。另外，如果有必要，还可以直接服用复合维生素B片。 3、酸奶：酸奶质粘稠往往加入了植物胶增稠剂，因此在胃中停留时间较长，有利于稀释酒精，并延缓酒精的吸收。这种食品备起来方便，喝起来也方便。喝酒的间隙还可以名正言顺地喝。 4、蔬菜：蔬菜水分较多，能够有效地帮助稀释酒精的浓度。菜花和南瓜等都是不错的选择。 5、豆制品：豆制品中有一种氨基酸能解酒精，食用之后能加速其排出体外。另外，豆制品中的卵磷脂有保护肝脏的作用。 6、动物肝脏食物：喝酒时，多吃猪肝等动物肝脏，可以提高人体对酒精的解毒能力。 7、蛋白质含量高的食物：蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以最适合作为下酒菜。为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，最好选择鱼、瘦肉、鸡肉、鸡蛋和奶酪等食物。 三、喝酒后 1、西瓜：西瓜可以清热去火，水分含量高，能使酒精快速随尿液排出。现在正是吃西瓜的季节，方便又实惠。 2、香蕉：香蕉是治疗宿醉的理想食物。当你宿醉时，你的身体流失了很多新生代谢所需的钾盐，这时如果吃点香蕉，那么你的身体将很快能够恢复。香蕉是很常见的水果，因此，爱喝酒的人家里可以常备香蕉。 3、西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上，就能使酒后头晕感逐渐消失。 4、葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。涨姿势了，原来葡萄不仅可以酿酒，还可以解酒啊！ 5、蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状。 6、浓米汤：米汤中含有多糖类以及维生素B，有醒酒的作用，加入白糖一起饮用的话，解酒效果会更好。米汤即煮饭的时候，煮开的时候上面的那一层米水，用勺子勺出来即可。 7、说到这里，百科君突然想起某友人昨日凌晨5点在朋友圈发出“陪客户喝了一晚，谁现在给我一碗热汤喝，我愿意爱TA一辈子！”的感慨。此时的一碗浓米汤定是胜过万千甜言蜜语与海誓山盟呀！不过，百科君又看到某人在下面评论了一句“辛苦了，兄弟，还是自己烧壶热水来得实际！”喝浓米汤实在太需要人品了，还是喝热水吧，让水把酒精排除体外，虽然平淡了点。（文/红酒百科全书） |
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