主料:中筋面粉,南瓜 调料:酵母粉,白糖 做法:1、南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟 2、放凉后的南瓜倒入面粉中,搓匀后加入酵母粉、白糖拌匀后揉成光滑面团 3、面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大 4、面粉中加入酵母粉、白糖拌匀,分次加入温水和成光滑的面团 5、盖上保鲜膜发酵至二倍大 6、发酵好的南瓜面团充分排气,擀成薄面皮 7、发酵好的白面团充分排气后擀成薄面皮 7、白的面皮上盖上南瓜面皮,用擀面杖压一下叠好的两块面皮,让两面皮之间没有空隙 8、将两块面皮卷起来 9、切成小块 10、蒸板上涂一层薄油,放入馒头,盖上盖子,二次发酵十分钟后开火蒸制,大火烧开后转中小火蒸二十分钟关火焖五分钟即可 白富美的南瓜馒头卷出锅了,绵软筋道有点甜,好吃,很好吃,我一下子能吃五个呢。
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