主料: 面粉400克; 配料: 南瓜250克,白糖100克,酵母3克,食用油少许; 步骤: 1.南瓜去皮以后切成块上蒸笼蒸熟。 2.蒸熟的南瓜用汤匙压成泥浆。 3.将酵母+面粉+白糖+南瓜泥放在一盆里。把面粉和南瓜泥,酵母,白糖和成面团。 4.在放面团的盆上盖上一条湿一点的毛巾。 5.静置2小时后,面团发酵后至原来的2倍大即可。 6.将发好的面团揉搓成一个一个长条,分成10个面团。取10个小碗,碗底分别抹上少许食用油,将10个小面团分别都放在10个碗里面,让其静置20分钟,让其第二次发酵后放入蒸笼蒸,上大气后再蒸15分钟即可关火,再过5分钟后即可开锅食用。 |
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