黄瓜圈的做法

黄瓜圈

• 减肥

• 做法
• 烩

• 口味
• 酸甜

• 难度
• 简单

• 人数
• 1-2人

• 准备时间
• 10分钟

• 烹饪时间
• 10分钟

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好厨小编的原创  /  2014-05-06  /  247人看过

用料

主料

• • 
  • 黄瓜
  • 2根

辅料

• • 
  • 红辣椒
  • 适量

调料

• • 
  • 冰糖
  • 适量
• • 
  • 白醋
  • 适量

黄瓜圈

1黄瓜洗净，切1-2cm的小段。

2用平头勺子柄插在黄瓜瓤上，转动黄瓜，就可轻松去掉黄瓜瓤。

3 红尖椒洗净，切小段。

4 锅中放适量水，放入冰糖，熬成冰糖水。

5 将辣椒段放入冰糖水中，浸泡一段时间，直至晾凉。（喜辣的朋友可将红辣椒与冰糖水同煮）

6 将黄瓜皮放入容器中，撒适量盐，用手抓匀，腌制10分钟左右，将腌出的水分逼出。

7 将晾凉后的冰糖辣椒水倒入盛黄瓜圈的容器中，没过黄瓜。

8再放入白醋，冰糖水与白醋的比例为5:1。

9将黄瓜圈放入冰糖冷藏一天，口感更加。