只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 By 四人厨 用料
1、冷水下锅焯水 2、放入姜片 3、热锅入油放入葱姜蒜冰糖八角花椒 4、炒香调料后放入排骨倒入酱油 5、排骨炒香后放入啤酒 6、待沸腾后放入香醋 7、转大火收汁 8、出盘后放入香菜白芝麻 9、 小贴士4renchu的温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 ❥ 糖也是要看个人口味放哟,喜欢甜的就多放些冰糖 ❥ 炒排骨的时候要多翻炒,油要适中,易胡底 ❥ 可以用玫瑰盐效果更好 ❥ 看个人口味放入干辣椒,也要控制下干辣椒的辣度。 ❥ 收汁之前一定要中火~转大火~注意胡底 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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