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| 共 910 篇文章 |
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鹅肉放什么调料好吃？以酱油为主,辅料是冰糖、桂皮、豆蔻、八角、砂仁、八角、南姜、白酒、蒜头、香茹等以“潮式卤制的方法''''''''来做是最好吃的!卤制出来后的鹅肉是:香滑又入味,肥而不腻,口感又饱满,回味悠长!④再把大蒜、芫荽头、南姜塞进鹅的腹肉备用开始准备卤制了:2.看到卤水沸腾,把整只鹅放入锅中煮,... 阅316 转10 评0 公众公开 19-12-26 22:58 |
盐5分，鸡粉5分，味精3钱，糖3.5钱，南乳5钱，腐乳1钱，二曲酒3钱，生粉3钱，低筋2钱，糯米粉1钱蒜汁2钱。肉弹素，特丽素各1分，盐1.2钱，味精1.2钱，鸡粉3分，胡椒粉1分，糖1钱，鱼露1钱，生粉3钱，鹦栗粉3钱，麻油，，花生油各1钱，适当加点鸡汁。盐5分，味精1钱，糖6分，鸡粉3分，花生酱2钱，南乳，腐乳各1钱，蒜汁8钱，红萝卜汁1两，香蒜炸... 阅55 转7 评0 公众公开 19-12-17 05:22 |
满汉全席的108道菜，带你认识满汉全席！四甜蜜饯：蜜饯苹果、蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅。水果一品：应时水果拼盘一品。蜜饯四品：蜜饯银杏、蜜饯樱桃 、蜜饯瓜条、蜜饯金枣。膳汤一品：一品官燕。蜜饯四品：蜜饯菠萝 、蜜饯红果、蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄。蜜饯四品：蜜饯桔子、蜜饯海棠、 蜜饯香蕉、蜜饯李子。蜜饯四品： 蜜饯龙眼、蜜饯莱阳... 阅63 转4 评0 公众公开 18-08-20 18:45 |
大骨汤算什么，它才是真正的“钙”世英雄，孩子吃了身高嗖嗖涨香菇鹌鹑蛋。香菇 5朵、鹌鹑蛋 5个、大蒜粒 1颗、酱油 适量、枸杞 适量。2.香菇清洗干净后用小刀切去根蒂，小心划到手，也不要把香菇切破了，根不要扔掉，留着后面做到汤汁里面。3. 鹌鹑蛋分别磕进香菇中，锅中烧开水，水开后入锅，蒸10分钟左右，鹌鹑蛋熟了即可。8.将汤汁淋在香菇... 阅33 转0 评0 公众公开 18-07-28 14:52 |
鸡蛋3个，韭菜1把，盐2克，面粉适量，水适量。去皮西红柿2个，龙须面1小捆，盐2克，葱花适量，水适量，鸡蛋1个。2. 锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。3. 加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。西红柿2个，面粉1小碗，鸡蛋1个，生抽1勺，盐2克，开水2碗，葱花少许，... 阅24 转1 评0 公众公开 18-07-24 16:24 |
3.葱姜切片，八角、桂皮放入大碗中，放入15克红烧酱油、30克料酒和5克盐调匀。1.将黄瓜洗净然后由一头开始下刀，斜刀，切至黄瓜的约三分之二深，不要切断，切的时候，刀与黄瓜大约呈四五十度的样子，将刀尖抵住案板，刀尾提起，刀锋与案板大约呈三十度的样子，一直将整条黄瓜切完。4.大蒜切成末，干辣椒擦洗干净后剪成丝，生抽、白糖、醋、鸡精... 阅21 转0 评0 公众公开 18-07-24 07:36 |
蟾蜍扣，即蟾蜍的胃部。很多人都会将其弃之不用，但是对于吃货来说，爽脆的蟾蜍扣才是蟾蜍最好吃的部位，啫啫、捞起、生炒、打锅，怎么吃都行。牛骨髓是黄牛或水牛的骨髓，一整条白白滑滑的，完全看不出那是动物的骨髓。对于某些人来说，牛骨髓的味道偏腥，因此做成牛骨髓汤会较容易让人接受，汤中的姜、胡椒能够有效去除牛骨髓的腥味。在广东... 阅60 转0 评0 公众公开 17-11-25 12:17 |
干货蛤蜊该怎么做菜？原料：蛤蜊肉200克，豆腐500克，韭菜50克，木耳、姜丝、盐、花生油、水淀粉各适量。② 炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，加入蛤蜊肉、木耳煸炒，随即加入鲜汤 、豆腐、盐，用旺火烧开，收浓汤汁，用水淀粉勾芡，放入韭菜翻匀，出锅即可。调味料：酱油2茶匙、酱油膏3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1茶匙、沙拉油3汤匙。 阅94 转0 评0 公众公开 17-10-06 15:42 |
地道酸菜鱼该如何制做？酸菜鱼也有很多个版本，油略带红汤的，加了泡椒在里面的酸菜鱼，有不放泡椒，直接用泡酸菜制作的酸菜鱼，都不太一样。一、四川传统版酸菜鱼做法。调料：野山椒100g、泡青菜茎200g、蒜末20g、姜末10g、葱花25g、花椒1g、精盐2g、味精3g、胡椒粉5g、蛋清淀粉100g、料酒20g、色拉油80g、鲜汤1500g（酸菜鱼的酸来自于泡青菜... 阅149 转28 评0 公众公开 17-09-22 11:47 |
需要准备的材料：黑鱼1条（鲤鱼、草鱼、鲶鱼等其它鱼也可以，约1.5斤）、香芹菜50克、土豆1个、魔芋豆腐1块、姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、花椒15克、郫县豆瓣2大匙（30ml）、酱油1大匙（15ml）、盐适量、糖1茶匙（5克）、鸡精少许、鲜汤250ml、油。2、将黑鱼洗净，剪去鱼鳍，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连。后也可以再... 阅31 转3 评0 公众公开 17-09-22 11:28 |
