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清明草，为菊科植物鼠曲草的全草,本品叶形如鼠耳,花黄如曲色,故名。问了婆婆，我们这里叫棉花草。
又名：佛耳草、追骨风、绒毛草。鼠耳、无心草、鼠耳草、香茅、蚍蜉酒草、黄花白艾、茸母、黄蒿、米曲、毛耳朵、水菊、绵絮头草、金沸草、地莲、黄花子草、水蚁草、清明香、追骨风、棉花菜、菠菠草、棉茧头、宽紧草、清明蒿、一面青、鼠密艾、水蒿、靶菜、白头草、水曲、绒毛草、丝棉草、羊耳朵草、猫耳朵草、孩儿草、猫脚药草、花佛草、毛毛头草、黄花果、糯米饭青、棉菜、黄花曲草、白芒草、田艾、毛毡草、老鼠艾、黄花麴草、清明菜、土菌陈[广东]、酒曲绒、青蓬[浙西、赣东]
（这张图片来自“黄月亮红月亮的博客”）贵州的集市上有卖清明草的，说明当地把清明草当成一种蔬菜了。
贵州地区的清明草已经开花了，但开花的清明草看来也可以吃。
在采清明草的时候，路过的一位老农跟我说：草就是药，药就是草，尝百草等于是用食疗强身健体。食物多样性对身体的好处是不言而喻的。
清明草能补气和胃，养肝明目，止咳化痰、对患有高血压、夜盲、迎风流泪、慢性气管炎、痰多、胃痛、十二指肠溃疡者都有较好的功效。
 民间民间有童谣：
黄花麦果韧结结，
关的大门自要吃，
半块拿弗吃，一块自要吃。
——选自周作人《雨天的书》
[性能]味甘，性平。能化痰止咳，除风湿，利湿浊。
[参考]地上部分含黄酮甙、挥发油、微量生物碱和甾醇、氯化钾、硝酸钾，又含胡萝卜素、维生素B、脂肪等成分。
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用途]用于痰多咳嗽或气喘；风湿痹证，肢节酸痛；妇女带下，或小便浑浊。现代又用于蚕豆黄病、高血压病和胃与十二指肠溃疡。
顺便还采了些艾草，我们这里叫“野蓬头”，有些地方的清明团是用艾草做的。艾草采时气味清香，煮过后却有很重的青涩味，最终被我抛弃了。
还是清明草老实，味道一直是清清淡淡的。《野菜志》里描写闻着像清冽的泉水甘甜的味道。
这样的味道一闻就知道此物甘平无毒。60年代的时候，父母辈大都吃过代菜代粮的清明草团子。
买了些花芸豆做馅。芸豆用水泡一夜把表皮浸透，剥掉外皮的芸豆煮熟压碎，加糖炒成馅。
虽然剥豆皮花了我2个小时，但自制的馅料比超市买的现成馅料不知道要好吃多少，这份辛劳还是值得的。
同时还做了些红豆馅，红豆馅和芸豆馅放在一起就是好吃的芸豆糕，这是我为美食节试做的糕点。
家里的厨房，好久没有这样热闹，几年没动的蒸锅都出来了。
清明草因为有一层棉花样的絮状物，使得茎叶特别有“韧”劲，焯水后剁的时候感觉剁不碎，为了让茎叶能和米粉更好地融合，继续用小石臼把茎叶捣烂。
加了清明草的米粉凝结得很紧密，不太会做团子的人也不用担心“面团坯子”在手里不成形。
做好的清明草团子尽管外观不太美丽，主要是没有我预想的那么莹绿。（下次准备加些用麦叶榨的汁液。）但吃起来口感韧结结的非常好，馅也鲜甜。放到第二天吃了个冷的，美味一点没变。
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