人见人爱的—酸辣土豆丝

大家看见后面美食家的台历了吧，这是平邮没收到美食家又特意用快递重新寄过来的，虽然姗姗来迟，但是也不算晚！很开心！谢谢美食家！

材料：土豆1个 红椒半个 小葱 生姜 干辣椒

调味料：香醋 白糖 鸡精 盐

做法：

1.土豆先切薄片,再切成丝,放清水中浸泡备用.

2.红椒切细丝,干辣椒切丝,生姜切丝,小葱切段.

3.坐锅烧油,小火爆香生姜丝,再放入干辣椒丝爆香,同时把土豆丝沥水

4.调大火,倒入红椒丝和土豆丝翻炒,炒两下,点少许水,加入适量香醋 白糖 鸡精和盐调味

5.最后倒入香葱段,关火.炒匀即可装盘.

温馨提醒:最后倒入香葱后要马上关火，要不然的话绿油油的小葱遇见醋后，一加热就会变黄,就不好看了。

TAG标签： 土豆 土豆丝