看球宵夜【卤金钱肚】铜钱儿滚滚来

看球宵夜【卤金钱肚】铜钱儿滚滚来

(2014-06-23 05:03:10)

 

 

金钱肚的模样真讨人喜欢，铜板似的

超市看到有卖，没多想呢就顺回来了

正好冰箱存着上次卤鸡胗的卤水，就给它俩凑一锅吧

 

说到金钱呢~宿舍两个小姑娘说最近她们好多同学在赌球

这届世界杯又是各种爆冷，亏大了的人不少，体育版满满的都是神吐槽

有人说，如果压英格兰赢的球迷输钱想要跳楼的话也许不会有事

因为。。楼底下趴了一片西班牙球迷。。

 

不过嘲讽归嘲讽，玩笑归玩笑

有真跳的，有惨案的。唯留亲者痛

就算是小赌怡情，大赌绝对是伤身

所以还是珍爱生命，远离豪赌

 

 

 

 学而食习之

【卤金钱肚】

 

材料：金钱肚（牛肚）1付，盐，白醋，花椒

卤料：老卤水，葱1根，姜3片，蒜2瓣

 

  

1. 金钱肚翻开，里边儿黑的黄的不干净的全都切掉
2. 修理干净的肚子，为了方便做我切成了两片

3. 加淀粉和少许盐搓洗几分钟，冲洗干净


  

4. 加十几颗花椒和1茶匙白醋，加满清水，浸泡一个下午

5. 再冲洗干净后焯水。焯水后加老卤水和葱姜蒜（卤水做法参照：卤鸡胗）
6. 大火煮开后转小火，加盖焖煮30分钟，关火浸泡，食用前切片即可