椰香木瓜紫米西米露1、准备好西米，煮西米是一个比较繁琐的过程，但也有窍门
2、水烧开后，将西米倒入慢火煮，期间需要不停地搅拌，防止粘锅，煮开大约3分钟即可关火焖10-15分钟，再开大火烧开，再搅拌，再关火焖10-15，中途可以捞起清洗一遍，再倒入清水煮，直到西米成完全透明状
3、捞出后用冷水清洗干净，冷却、沥干备用
4、煮西米的同时，将紫米淘洗干净，加水后用电饭锅煮成米饭
5、木瓜去皮后切块备用
6、椰浆加糖煮开，糖的用量根据自己的口味喜好，倒入煮好的西米搅拌一下即可
7、紫米饭可以捏成一个饭团，也可以压成自己喜欢的花样，紧实一点口感比较香
8、将木瓜块放在容器中
9、再放紫米饭团，舀入西米椰浆，即可食用了，甜蜜Q滑，椰香四溢
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