广东潮州 湘子桥头 老城琐碎

【广东?潮州】湘子桥头 老城琐碎

(2013-10-14 09:56:55)

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标签： kevin对儿勾儿 旅游 广东潮州 湘子桥 潮汕饮食

分类： 中华叨逼叨

    广东潮州。

    潮州是潮汕地区的核心区域，历史悠久，人文建筑景观结合了潮汕文化的特点，别有一番风味。位于潮州古城东门外的湘子桥，始建于宋代，距今已有800余年的历史。它是中国也是世界第一座启闭式桥梁，以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称中国四大古桥。

    到潮州已是下午，直奔古城牌坊街，一面面新修的牌坊只能让我想象这里以前的样子，不过各家店铺还是值得一看，穿街而过即可抵达韩江旁的广济门，出门就看到湘子桥了。湘子桥初为浮桥，后被洪水冲垮，时任官员慢慢在韩江两岸增建桥墩，但空出江心一段以浮舟连接，形成桥梁与浮桥相结合的格局。

    这座充满神奇的大桥，从宋代建成第一个桥墩到形成“十八梭船二十四洲”的格局，前后共延续了300多年。在古代生产力落后的情况下，在大江之上建造这样的大桥，其难度是超乎想象的，所以潮州民间变流传很多“仙佛造桥”的传说。

    据百度说，“唐宋八大家”的韩愈刺潮后，时常过江游玩，深感不便，就邀请他的侄孙韩湘子（神仙侄孙...）和广济和尚一起造桥。韩湘子和广济和尚分别从东西开始向江心筑桥，但由于种种原因均差了几个桥墩没有在江心合拢，这时何仙姑只好将手中的莲花瓣洒向江心化为十八条梭船，广济和尚抛下禅杖化为藤蔓将船只拴住，成为浮桥。这样，人们为纪念仙佛合力造桥的功绩，便把此桥称为“湘子桥”，又叫“广济桥”。不过，话说为啥不叫仙姑桥？明明何仙姑功劳最大嘛，看来仙佛也重男轻女？另外史实记载韩愈被贬到潮州为官仅仅八个月，但在这八个月中他先后清理了肆虐江中的鳄鱼以及山中的野猪。现在穿潮州城而过的江水名为韩江，韩江东畔的山为韩山。

    如今的韩江两岸由两座现代化大桥连接，而每天早晚的湘子桥浮桥也还会启闭两次，供船只穿桥而过。凭江而望，秋风徐来，仍可感受古人筑桥利民的智慧。

    

▲湘子桥建造初期，便有筑亭于桥墩上的举措，并冠以“冰壶”、“玉鉴”等美称。

  如今这二十四亭以样式各异，装饰精美闻名于世。


▲湘子桥也有一里长桥一里市的说法。桥墩上盖了亭子，早晚当做市集。据李龄《广济桥赋》所描写的“诺夫殷雷动地，轮蹄轰也；怒风博浪，行人声也；凤啸高冈，龙吟瘴海，士女嬉而萧鼓鸣也...”整个一个热闹市集，无怪乎，还有“到了湘桥问湘桥”的说法。


▲中间的浮桥。


▲早晚两次浮船移开供船只穿过。


▲远处的城楼就是广济门。

▲满脸怨念的钓鱼...


▲过了广济门就是进入潮州古城了。






▲虽然古城由于大家都知道的原因变新城了，但各个店铺中所售商品还真是本地好货，价格也不像其他景区那般夸张。说到底，潮汕是个比较守旧的地方，做生意的也是如此，守着祖上传下的铺头，越做越小的大有人在...

上图是橄榄碳，泡功夫茶要用炭炉燃这样的碳烧水才讲究。

将就、讲究。相差万里。


▲糖渍的水果。


▲潮州有三宝，香黄药桔黄皮鼓。香黄就是佛手，药桔为金桔，黄皮鼓是一种叫黄皮的水果。

  这三种东西腌制后反复蒸晒，泡水喝均有驱风去淤、止咳消痰的功效。




▲潮州的金漆木雕十分精美，成品远销日韩欧美。很多木雕铺子可以看到制作的过程。


▲半成品，海螃蟹。


▲凉茶这东西，遍布岭南城市的大街小巷，两三块钱一大碗。祛暑解渴。


▲仅有几栋老屋子了。




▲潮汕美食自不必说，只是如今的潮州有些没落，好吃的要去汕头寻了。

  但街边小吃却仍不能错过。


▲咸水粿。菜圃猪油渣炸后撒在米粉制成的底上，吃起来咸香满嘴。


▲糖葱薄饼。

  糖葱不说了，《舌尖上的中国》这套节目确实起了普及作用。

  糖葱几块放在薄饼中，撒上芝麻糖花生糖和香菜，味道甜脆。没想到香菜成了灵魂。


▲用这样的模子。


▲做这样的粿。


▲一碗牛杂汤粉。白汤熬成这个水准，也是第一次尝到。


▲做肠粉的。


▲潮州的肠粉很奇怪，撒芝麻酱，和福建很像。


▲切这样的好肉做馅。

▲北京、粤。


▲潮州市区的开元寺，建于公园738年。香火鼎盛，建筑风格兼有潮州的特色工艺。




▲葫芦里卖的什么药？


▲潮州嵌瓷，融入宗教建筑中。

▲潮州很古，潮州很新。也许冥冥中注定，再古老的历史也无法阻挡潮流的侵袭。谁让你名字都叫“潮”呢？

Tips: 

1. 航空可直飞潮汕机场；陆路广福两省内大巴通行十分便捷；

2. 潮州主要景点分布在老城区，可坐车直达南桥市场站即可；

3. 湘子桥门票50元/人。开元寺门票5元/人。

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